Золотым наш гаспачо делают яркие желтые овощи и морковный сок
Способ приготовления
Запеките перец в духовке или на гриле. Положите в пакет и дайте хорошенько пропариться, затем снимите шкурку и очистите от семян. При желании перец можно использовать в сыром виде. На помидорах сделайте крестообразные надрезы, залейте кипятком на несколько минут, слейте воду и сразу залейте холодной. Снимите кожицу.
Часть перца и помидоров нарежьте кубиками, другую часть натрите на терке. Смешайте обе части овощей. Добавьте измельченный лук, чеснок и хлеб. Влейте морковный сок, уксус, оливковое масло. Посолите и поперчите по вкусу. Хорошо перемешайте. Перед подачей добавьте лед и огурцы горкой. Вкусно подавать такой суп с поджаренным хлебом.
Свежие публикации
-
Закуски. Салаты
Закуска ко Дню Рождения русской водки
Если сегодня, в последний день января, у вас День Рождения - огромный Вам привет от легендарного химика Дмитрия Менделеева. "Почему?", -...
-
Видео
Видеорецепт. Овсяное печенье
Овсяное печенье не только вкусное, но и полезное лакомство для нашего организма! Особенно здорово съесть такое печенье утром и запить...
-
Я люблю готовить
Авантюрные закуски
Если десерт – это что-то вкусное, чем мы балуем себя, уже насытившись основными блюдами, то закуски и салаты, наоборот – первые вкусовые...
Состав
3-4 желтых помидора
большой желтый сладкий перец
1/2 репчатого лука
2 огурца, почистить и нарезать мелкими кубиками
0,5 - 1 ст. морковного сока
чеснок по вкусу
0,5 батона, замочить в воде и отжать
1-2 ст.л. белого винного уксуса
4 ст.л. оливкового масла
соль, перец
лед
распечатать рецепт
комментарии Вы можете первым оставить свой комментарий