На своей кухне Даша продолжает готовиться к празднику Хэллоуин. Сегодня она предлагает устроить Страшный мексиканский праздник (ведь Хэллоуин берет свои корни именно в Мексике!) и приготовить легкий вариант мексиканского соуса Моле Поблано.
Способ приготовления
1. Нарежьте соломкой лук и болгарский перец. Хорошенько обжарьте овощи, добавив кайенский перец по вкусу.
2. Индейку нарежьте небольшими кусочками и добавьте на сковороду к овощам.
3. Чеснок почистите и нарежьте пластинками. Добавьте к овощам и мясу.
4. Растопите шоколад на водяной бане. Введите в шоколадную массу бульон. Хорошенько перемешайте до однородной консистенции.
5. Влейте соус на сковороду к мясу и овощам. Посолите по вкусу.
6. Соус Моле хорошо сочетается с любым, любимым Вами рисом.
Свежие публикации
-
Супы. Соусы
Песто
Любимый соус итальянцев. Дополнит вкус любого блюда. Обычно песто добавляют в пасту, супы, овощи или едят просто с хлебом
-
Видео
Путевые заметки Даши Малаховой. Бахчисарайские чебуреки.
Бахчисарай - столица крымских татар, и, как оказалось, - главная чебуречная столица мира!
-
Я люблю готовить
Топинамбур: кто такой и с чем едят?
Хочется чего-нибудь свежего, вкусного и необычного? Предлагаем познакомиться с дивным клубнем топинамбуром.
Состав
филе индейки
болгарский перец
лук
чеснок
плитка черного шоколада
кайенский перец
бульон (овощной или куриный)
подсолнечное масло
соль
распечатать рецепт
комментарии Вы можете первым оставить свой комментарий