Как превратить классическое еврейское блюдо - форшмак - в праздничную "страшную" закуску знает Даша! Сегодня она продолжает свою Страшную тыквенную неделю. Подробности - внутри!
Способ приготовления
1. Положите кусочки хлеба в миску и залейте их молоком.
2. Отварите вкрутую яйца, очистите их и разрежьте на четвертинки.
3. Почистите и крупно нарежьте лук.
4. Яблоко очистите от кожуры, нарежьте кусочками, которые пройдут в отверстие блендера.
5. Пропустите через блендер селедочное филе, яйца, лук, яблоки, сливочное масло и максимально отжатый хлеб.
6. Перемешайте получившийся форшмак до однородности, подлив в него совсем немного, одну чайную ложку уксуса.
7. Подавайте на поджаренных тостах, украсив каперсами, половинками перепелиных яиц и шнитт-луком!
Свежие публикации
-
Супы. Соусы
Тайский суп с говядиной
Тёплый океан, жаркое солнце, Храм Золотого Будды, Большой Королевский Дворец, жгучий, как огонь, перец чили, свежие морепродукты и...
-
Видео
Видеорецепт. Брускетта с сельдью
Со вчерашнего хлеба мы, украинцы, делаем гренки, а итальянцы - брускетту. Это подсушенный хлеб, обязательно с оливковым маслом и чесноком.
-
Я люблю готовить
Авантюрные закуски
Если десерт – это что-то вкусное, чем мы балуем себя, уже насытившись основными блюдами, то закуски и салаты, наоборот – первые вкусовые...
Состав
300 г. филе сельди
2 яйца
2 куска белого хлеба
1 зеленое яблоко
1-2 перепелиных яйца
молоко
1 ч. л. уксуса
0,5 головки лука
100 г. сливочного масла
каперсы
шнитт-лук
распечатать рецепт
комментарии Вы можете первым оставить свой комментарий