Блины обожают не только в Украине и России, но и по всему миру. Например, французы знамениты своими тоненькими блинчиками, а американцы любят строить башни из оладий, поливать их кленовым сиропом и подавать с беконом... Даша тоже любит блины! Особенно дрожжевые, с тайским соусом!
Способ приготовления
1. Разведите дрожжи в 4 ст.л. молока и добавьте мед. Отставьте в сторону, пусть дрожжи забродят.
2. Взбейте яйцо с солью, добавьте забродившие дрожжи, муку и оставшиеся 0,5 л. молока. Хорошенько перемешайте до состояния жидкой сметаны. Даша не добавляла в тесто сахар за счет меда, который добавляла в дрожжи.К тому же, эти блинчики ждет остро-сладка начинка!
3. Разогрейте сковороду, добавьте оливковое масло и жарьте блины.
4. Для соуса: прогрейте хорошенько сковороду и добавьте оливковое масло. Обжарьте нарезанные небольшими кубиками яблоко и айву. Добавьте тертый имбирь, горсть изюма, мелко нарезанный перец-чили (без семян), сливочное масло и сахар.
5. Когда сахар немного подтает и начнет карамелизироваться, влейте ром.
6. Дайте соусу немного загустеть и… подавайте с теплыми блинчиками!
Свежие публикации
-
Закуски. Салаты
Оливье с лососем
Еще один рецепт из нашей коллекции любимых оливье. В этот раз мы добавляем в салат лосось и спаржевую фасоль. А еще используем маленький...
-
Видео
Видеорецепт. Масло из сельди
Сегодня хоть и не четверг, а вторник, но Даша на своей кухне готовит... рыбу! Причем, не обычную, а норвежскую сельдь. Ведь в самой Норвегии...
-
Я люблю готовить
Мир. Труд. Май. Или все на пикник!
Первые дни мая – официальный старт маёвки. Или проще говоря – открытие сезона пикников.
Состав
7 г. дрожжей
05, л. + 4 ст.л. молока
1 ст.л. меда
1 яйцо
0,5 ст. муки
0, 5 яблока
0, 5 айвы
оливковое масло
свежий корень имбиря (около 3 см.)
0, 5 перца-чили
розовый перец
50 мл. ром
горсть изюма
25 г. сливочного масла
6 ст.л. сахара
щепотка соли
распечатать рецепт
комментарии Вы можете первым оставить свой комментарий