Сельдь бывает разной - каспийской, голландской, норвежской... Но в первую очередь мы любим эту рыбу за знакомый и уже почти «национальный» вкус. Как приготовить селедку не по-украински, а по-венгерски знает Даша!
Способ приготовления
1. Отварите картофель и свеклу. Картофель лучше брать белый и нерассыпчатый.
2. Нарежьте тонкими ломтиками овощи и яблоко. Для того чтобы яблоко не потемнело, сбрызните его лимонным соком.
3. Замаринуйте ломтики свеклы в бальзамическом уксусе и несколько столовых ложках оливкового масла.
4. Разрежьте сельдь по горизонтали, сделав филе тоньше.
5. Заверните «рулетиком» в филе сельди ломтики картофеля, свеклы и яблока. Скрепите кольцом из красного лука. Приправьте «Русли» бальзамическим уксусом и черным перцем, украсьте шнитт-луком и подавайте в качестве закуски.
Свежие публикации
-
Тесто. Паста
Яйца в тесте с овощами
Такие яйца можно приготовить в формах для маффинов, но нам больше нравится в отдельных формочках, чтобы каждый мог получить свою...
-
Видео
Видеорецепт. Цитрусовые блины на дрожжах
Продолжается Масляная неделя на кухне Даши Малаховой... Сегодня на завтрак - Цитрусовые блины на дрожжах. Поэтому, если любите сладкие...
-
Я люблю готовить
Выбираем растительное масло
Кроме подсолнечного и оливкового, есть много других масел, применяемых в кулинарии. Кукурузное, тыквенное, ореховое, кунжутное… Они не...
Состав
филе одной сельди
1 картофель
1 небольшая свекла
0,5 яблока
1 красный лук
сок половинки лимона
небольшой пучок шнитт-лука
50 мл. бальзамического уксуса
оливковое масло
черный перец
распечатать рецепт
комментарии 1
Интересная и красивая идея, обязательно попробую.