Что может быть лучше горячего грибного супа зимой? Только суп из белых грибов! Ведь белый гриб считается не только Царем грибов, но и настоящим деликатесом. Об этом знает и Даша, а потому готовит крем-суп из белых грибов. Присоединяйтесь!
Способ приготовления
1. Нарежьте тонкими ломтиками французский багет, сбрызните оливковым маслом и подсушите в духовке.
2. Приварите белые грибы, слейте воду.
3. Залейте грибы и остальные овощи (картофель, лук, корень петрушки, сельдерея и пастернака), нарезанные небольшими кубиками, чистой водой и варите до готовности.
4. Переложите готовые овощи и бульон в комбайн. Добавьте по вкусу белый перец, соль и молоко. Измельчите до состояния крем-супа.
5. Перелейте суп обратно в кастрюлю. Доведите до кипения и снимите с огня.
6. Для ароматного масла: порубите мелко петрушку и залейте её оливковым маслом.
7. Подавайте суп с тонкими тостами из французского багета. Перед подачей сбрызните суп ароматным маслом.
Свежие публикации
-
Тесто. Паста
Базовый рецепт дрожжевого теста
Как известно, правильное тесто - вкусная пицца! Специально для недели пиццы Даша раскрывает секрет своего любимого дрожжевого теста...
-
Видео
Видеорецепт. Гречневые блины с грибами, ветчиной и яйцом
Ура! Сегодня начинается масляная неделя! А это значит, что Даша будет печь блины! Да-да, с понедельника по пятницу. Готовьте продукты...
-
Я люблю готовить
Правильный шашлык
Самый правильный шашлык тот, который вкусный. Нам остается только выяснить, каких же правил нужно придерживаться, чтобы он всегда...
Состав
250 г. белых замороженных грибов
2 средние картофелины
1/4 корня сельдерея
1 небольшой корень петрушки
1/2 корня пастернака
1 луковица
1 морковь
1,5 л. воды
250 мл. сливок (20%)
французский багет
петрушка
оливковое масло
белый молотый перец
соль
распечатать рецепт
комментарии Вы можете первым оставить свой комментарий