До католического Рождества остался один день... По всей Европе это время удивительных ярмарок, где можно попробовать все - от сладких пирогов до глинтвейна, от ароматных колбасок до запеченной утки. Кстати, утку готовить на своей кухне и Даша, присоединяйтесь!
Способ приготовления
1. Замочите изюм в 50 мл. рома.
2. Вымойте и обсушите утку. Натрите птицу черным перцем и солью.
3. Приготовьте соус, смешав мед, горчицу, цедру и сок апельсина.
4. Натрите утку медово-горчичным соусом.
5. Нарежьте небольшими кубиками яблоко, айву и потат. Добавьте изюм и ром. Начините фруктами утку и зашейте её. Выпекайте в духовке 2-2,5 часа при температуре 160 С.
Свежие публикации
-
Закуски. Салаты
Мексиканский пикник
Если подумать, то практически любое мексиканское блюдо может претендовать на звание закуски для пикника. Взять, к примеру, начос, сальсу...
-
Видео
Видеорецепт. Ананасовая фритта
После того как Христофор Колумб привез ананас в Европу, этот фрукт занял достойное место в обычаях и традициях многих стран. Например, в...
-
Я люблю готовить
Редис
Редис появляется на наших рынках в числе первых весенних овощей. В зависимости от сорта эти корнеплоды бывают разного размера, формы и...
Состав
1 небольшая уточка (весом до 2-х кг.)
1/2 крупного яблока
1/2 крупной айвы
1/2 крупного потата
1 апельсин
100 г. меда
1 ст.л. французской горчицы
горсть изюма
50 мл. рома
черный перец
соль
распечатать рецепт
комментарии 4
это что за чудо такое-потат??? гугл теряется в догадках предлагая "потапа и настю"))
потата - это картошечка))
Даша! У вас когда то был замечательный рецепт утки с мандаринами, на Новый год и Рождество великолепно, может вспомните? Буду очень благодарна)
Этому рецепту 100 лет:))) да, действительно -был. Уже всех на ноги подняла -ищем:) но если честно, этот рецепт с айвой ни чем, не хуже:) Но найдем! Сразу отпишемся!