В преддверии Нового Года, любая хозяйка заботится о праздничном меню. "А настоящий новогодний стол не обходится без... индейки", - считает Даша. Именно поэтому, сегодня на ее кухне царят ароматы запеченной индейки, теплой чиабатты и клюквы. Что из этого получится - читайте далее.
Способ приготовления
1. Помойте и обсушите филе индейки.
2. Приготовьте соус, смешав оливковое масло с сухими травами, черным перцем, солью и мелко нарубленным чесноком.
3. Натрите филе соусом и отправьте запекаться в духовку на 30-35 минут при температуре 190 С.
4. Разрежьте чиабатту пополам. Сверху положите ломтики запеченной индейки и козьего сыра, полейте луково-клюквенным чатни.
Для чатни:
1. Почистите и нашинкуйте лук.
2. Разогрейте в небольшой кастрюльке оливковое масло и обжарьте до полупрозрачности лук. Добавьте клюкву и протушите соус минут 7-8 . Приправьте чатни сахаром, солью. Влейте ром и тушите еще несколько минут.
Свежие публикации
-
Мясо. Птица. Дичь
Курица по-китайски
Готовим курицу в китайском стиле с крахмалом и орешками кешью
-
Видео
Видеорецепт. Мраморный стейк с калиновым соусом
Если и говорить о мясе, то только о "короле" мясных блюд - стейке. Мировая кухня насчитывает более 100 видов стейков, один из которых и...
-
Я люблю готовить
Первая зелень: и вкусно, и полезно!
«Ландыши» со вкусом чеснока, лебеда и злая крапива. Эта незаслуженно забытая, но такая вкусная и полезная зелень, поможет не только...
Состав
150 г. филе индейки
1 чиабатта
1 небольшая луковица
150 г. клюквы
30 г. козьего сыра
50 мл. рома
1 зуб. чеснока
оливковое масло
щепотка сухих трав (французских или итальянских)
черный перец
3 ст.л. сахара
соль
распечатать рецепт
комментарии Вы можете первым оставить свой комментарий