Сегодня вторник, а значит - второй день разгрузочной недели после новогодних застолий. Именно поэтому, в Дашином меню сегодня... салат! Но не пугайтесь! Салат сытный и, в некотором роде, даже легендарный! Знакомьтесь, это "Уолдорф" - салат, впервые приготовленный еще в прошлом веке, в гостинице "Уолдорф - Астория" в Нью-Йорке.
Способ приготовления
1. Отварите в кипящей воде куриную грудку готовности.
2. Промойте и обсушите микс-салат. Уложите листья в большую миску.
3. Сельдерей и отварное куриное филе нарежьте тонкой соломкой.
4. Яблоки почистите, удалите сердцевину и также нарежьте соломкой. Добавьте яблоки, курицу и сельдерей к салатным листьям.
5. Орехи нарубите не слишком мелко и добавьте в салат.
6. Все хорошенько перемешайте и заправьте домашним майонезом.
Для домашнего майонеза:
1. Разотрите желток с горчичным порошком и солью. Затем, постоянно взбивая, добавляйте тонкой струйкой оливковое масло. Майонез должен получиться достаточно густой.
Свежие публикации
-
Сладкое. Напитки
Лавандовый бисквит
Шоколадные и кремовые лавандовые пирожные, лавандовый лимонад, мороженое со вкусом лаванды... Только представьте себе, насколько могут...
-
Видео
Видеорецепт. Трюфели
Британский писатель Чарльз Диккенс когда-то признался: "Нет шоколада - нет и завтрака". Поэтому, если ваш завтрак непременно должен...
-
Я люблю готовить
Кухня Марокко: кус-кус, тажин и лимоны с солью
Все блюда марокканской кухни готовятся медленно, аккуратно и без спешки. Но обязательно с душой, специями и сладкой изюминкой.
Состав
200 г. черешкового cельдерея
2 средних яблока
100 г. микс-салата
100 г. грецких орехов
2 желтка
250 мл. оливкового масла
0,5 ч.л. горчичного порошка
черный перец
соль
распечатать рецепт
комментарии Вы можете первым оставить свой комментарий