Домашний маринад для сельди

На вкус и цвет, как известно, товарищей нет. Однако сельдь во все времена оставалась популярной: в соленом, маринованном или копченом вариантах. Эта рыба - героиня многих книг, фильмов и объект для изображения в произведениях искусства. Кстати, мариновать сельдь - тоже искусство!