Шоколадное настроение

Идея создать коробку для шоколадных конфет в виде сердца впервые пришла в голову Ричарду Кэдбери в далеком 1861 году. Собственно, именно с его легкой подачи шоколадная «валентинка» стала самой востребованной покупкой во всем мире, особенно 14 февраля. И если подобные «сердечные» сюрпризы больше актуальны именно в День Святого Валентина, сам шоколад и любовь к нему от сезонности и календарных событий не зависят. Его любят все и всегда.

Шоколад и как все начиналось. Впервые плитку шоколада изготовили в Мексике, еще в 18 веке. Чуть позже две британские компании – Cadbury и Fry and Sons – наладили первое шоколадное производство в Европе. Сегодня производителей шоколада уже не счесть, а количество ежегодно потребляемых плиток и конфет превышает 600 тысяч тонн. Кстати, изначально производился только черный шоколад. А некий Генри Нестле (знакомая фамилия, не так ли?) решил поэкспериментировать и добавить в черный шоколад сгущенное молоко, получив в итоге шоколад молочный. А вот шоколад ацтеков вообще не имел ничего общего с тем, что мы знаем сейчас. Кроме кукурузы и острого перца, они наловчились добавлять в шоколад еще и галлюциногенные грибы. Так что шоколадки у них были те еще…

Шоколад и роскошь. Сколько вы готовы заплатить за самую вкусную и эксклюзивную плитку шоколада? Истинным ценителям какао-бобов не жалко никаких денег, лишь бы отведать любимое лакомство. Например, самый дорогой шоколад производит компания Chocopologie by Knipschildt в Коннектикуте (США). Говорят, его любят не только обитатели Белого дома, но и сама королева Великобритании Елизавета II. Изготовленный вручную, такой шоколад потянет на 2 600 у.е. за 453 грамма (1 фунт).   

Шоколад и польза. В ходе проведения исследования для дерматологической клиники European Dermatology London, британские ученые установили: темный шоколад способен защитить кожу от старения, предотвращая появление морщин, связанных с воздействием ультрафиолета солнечных лучей. Более того, шоколад содержит флавониды, благотворно влияющие на сердечно-сосудистую систему, а также белок, кальций, магний, железо, витамины А, В и Е, так необходимые нашему организму. Но всего должно быть в меру. Это относится и к шоколаду. По мнению врачей, для хорошего самочувствия достаточно съедать две-три плитки в месяц.

Шоколад и фестивали. Просто есть и любить шоколад недостаточно. Узнать, увидеть и попробовать что-то новое – именно с этой целью во всем мире и в течение всего года проводятся шоколадные фестивали. И пусть Всемирный день шоколада отмечается лишь раз в году, 11 июля, это нисколько не мешает проводить ежемесячные торжества в его честь во всех уголках планеты: в США, Великобритании, Центральной Америке, Голландии, Франции, Италии, Бельгии, Ирландии, Чехии и Украине. 

Праздник шоколада во Львове. В течение четырех дней (с 9 по 12 февраля) в шоколадной столице Украины ценители и почитатели сладостей не только попробовали шоколадное искусство на вкус, но и получили уникальную возможность принять участие в различных мастер-классах и конкурсах: Ярмарка шоколадных изделий по уникальным рецептам от лучших кондитерских Львова и Украины, мастер-классы профессиональных шоколатье, I чемпионат кондитеров-аматоров «Домашний кондитер»… А в рамках «Детской шоколадной страны» для юных ценителей настоящего шоколада Даша Малахова провела специальные обучающие и развлекающие мастер-классы для детей.